racuchy gryczane bezglutenowe bezmleczne bez jajka trochę inne ;)

Te racuchy święcą tryumfy w naszym domu...

Powstały oczywiście przypadkiem, jak wszystkie pyszne rzeczy ;)

Są tak proste, że już nie można prościej. A Miko mówi na nie "pracuszki" :)

Składniki na 5-7 sztuk:

• 1 średnie jabłko (najlepiej twarde i słodkie)
• 7 łyżek ugotowanej na sypko i wystudzonej kaszy gryczanej (biała będzie delikatniejsza)
• 2 łyżki mąki gryczanej lub więcej, jeśli jabłko było soczyste
• 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej 
• pół łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki kardamonu
• 1/4 łyżeczki kurkumy
• szczypta soli

Wykonanie:

1. Z jabłka wytnij gniazda nasienne i zblenduj (nie musi być na miazgę) 

z kaszą gryczaną oraz mąką gryczaną oraz ziemniaczaną. 

2. Dodaj sól i przyprawy korzenne.

3. Układaj łyżką i smaż na suchej patelni lub posmarowanej cienką warstwą tłuszczu (w zależności od patelni).

Smacznego :)